4月は新しい生活をスタートされる方も多いことと思います。
新しく出来たお友達などをお招きしての、「はじめまして…」のおもてなしで活躍する器のご紹介です。 <横山拓也さんの長台皿> おもてなしの時は大皿や大鉢が活躍しますが、このお皿も実にお役立ちアイテムです。 お料理を、食べやすいように取分けやすいように一人分ずつに分けて載せる時、こういう長いお皿は盛り付けがしやすくて、なおかつピタッ!と決まってかっこいいのです。 かねてから、長皿の効用・・・?を力説していたイクタ、これはもう究極の長皿と太鼓判です。 横山さんの作る独特の「白」の器ののテクスチャーは、盛り付けたお料理を上品にグレードアップして魅せてくれます。 高さがあるのも、おもてなしのときなどにはちょっと改まった雰囲気が演出できて、ポイント高しですね。 デザートのプチフールをずらっと並べたり、小さな器を並べての盛り付けもすごく素敵に決まります。 『余白』までも、美しく演出できる器です。 Abundanteに届きました! <青木良太さんのBol Blanc 浅鉢> こちらでもご紹介しているタイプの浅鉢は、青木さんの新作です。 口縁に向かってなだらかに開いた立ち上がりの雰囲気がとても美しく、お料理も盛り付けしやすい形です。 和洋中どんなジャンルのメニューにも使えますし、特に食材のみずみずしい色合いを生かしたいお料理におススメです。 具沢山のパスタや、野菜たっぷりの煮込み料理などにもぴったりです。 青木さんの「白」は、すべすべできめ細やかな生地が特徴ですが、柔らかさや温かさもあって、お料理を盛り付けたときに「ふわっと」した印象になります。 それが、美味しさを増してくれるような感じがします。 浅めの鉢は、中に盛ったものがいろんな角度からも見えやすくて綺麗ですし、盛り付けもしやすくて重宝します。 この形は青木さんもお気に入りのデザインだそうですが、汎用性の高い形と大きさです。 それぞれの、作家さんの器の素晴らしさがストレートに表れていて、完成度の高い仕上がりです。 ☆どちらも、イクタ愛用のおススメの器です! 購入ご希望やお問い合わせはこちらからどうぞ → Click here!
by seido301
| 2010-04-20 23:40
| 四季のうつわ
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