Abundante café-gallery information 6/17
galleryでゆっくりくつろぎながら、器の使い心地を実際に試していただきたい…
と考えて、caféスタイルで、お茶とお菓子を召し上がっていただく用意をしています。

先に少しお知らせいたしましたが、お菓子をお願いしたのは「Atelier-s-liaison」さん。
コーヒー・紅茶、お煎茶・お抹茶にも合うお菓子…というわがままなお願いをしたのにも
かかわらず、とっても美味しくて素敵なお菓子を作ってくださいました!(感謝)

皆様、なんと、今回特別に五種類ものお菓子を楽しんでいただける事になりました!
それぞれに吟味された材料はもちろんのこと、飲み物との相性、それぞれのお菓子同士の
味のバランスもちゃんと考えられています。
ビジュアルも文句なしにかわいいGâteauです。

・抹茶のバンブー
ホワイトチョコをサンドした抹茶のクッキー。
香り高い新茶のお抹茶とヴァローナのホワイトチョコの組み合わせです。
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・トロピカル・ショコラ
ショコラの小船に、トロピカルな風味のがナッシュが夏向けのチョコタルトです。
チョコはトロピカルフルーツと相性の良いヴァローナのジヴァラ・ラクテを使用。
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・黒ごまボール
香ばしい黒ごまのクッキーに上品な和三盆をまぶしました。
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・すだちのウィークエンド
 徳島名産のすだちがかおる、シンプルなバターケーキです。
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・苺と素焚糖のムラング
 カリカリした食感が楽しい苺風味のメレンゲです。
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Atelier-s-liaisonさんからいただいた資料より…

この5種類を盛り合わせてのお菓子の一皿!おいしいティータイムをお楽しみください。

一足先に試食をさせていただきましたが、どのお菓子もそれぞれに使われている
こだわりの素材の味がしっかりしていて、ほどよい甘さとそれぞれの「しっとり」や
「さくさく」の食感が生きていて本当に美味しい…
丁寧にやさしく作ってくださったことがわかる、大切に食べたいお菓子です。

和の器にも映える素敵なお菓子、どんな器に盛りつけようかと、私もワクワクしています。
さまざまな作家さんの器を使ったしつらえでお出ししたいと思っています。
お菓子と器のマリアージュもお楽しみくださいね。

by seido301 | 2009-06-17 12:37 | お知らせ! | Comments(0)
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               イクタの器・LOVEな毎日
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